2014 19 Jun

Antibiotika i maten

Skrivet av Arkiverat i Miljö

manchegoInte för så många dagar sedan rasade debatten het om Danmarks djurhållning. Djuren for illa och överanvändningen av antibiotika fick folk att reagera så starkt att många butiker valde att plocka bort allt danskt fläskkött från hyllorna. Som vanligt så blev det en temporär punktinsats för att blidka opinionen. Eftersom det bara handlade om fläskkött så blev kycklingen kvar för nämna hur enkelspårig debatten och reaktionen var.

Häromdagen läste jag om att en del ostproducenter tillsätter E235 i sin ostar för att hindra mögelbildning.

E235 är ytterligare ett antibiotikum. Närmare bestämt Natamyacin. Ja ni hör ju hur det låter penicillin om det hela! Naturligtvis menar livsmedelsindustrin att det är säkert och kallar det konserveringsmedel. Men är det verkligen nödvändigt?

Nu står det utmärkt på innehållsförteckningen så det är bara att välja bort det kan man tycka. Jo visst. Men det är inte så lätt.

Häromdagen när jag hörde talas om E235 så bestämde jag mig för att vara uppmärksam på detta. Igår när jag stod vid osthyllan för vardagsostar granskade jag noga innehållsförteckningen. Fritt fram. Ja just det vi skulle ju ha ostbricka i helgen… Så jag vänder mig om och plockar ner några ostar. Helt utan att kolla. Och visst, idag när jag öppnar kylskåpet så skriker en av ostarna E235.
Även om jag försökte vara en medveten konsument så slinker det ner i kundvagnen. Och det här är ju bara en av alla tillsatser som man helst vill slippa att få i sig.

Fy sjutton!

Inga kommentarer

Trackback URI | Comments RSS

Lämna en kommentar

Pencils